07 Abr Salsa Tzatziki
Esta salsa la descubrí en un viaje a Grecia, desde allí nunca puede faltar en mi casa. Es tan fácil de preparar y de verdad saca tus platos de lo común, a mi me encanta ponérsela a todo, inclusive sobre el pollo. Espero que la disfrutes tanto como nosotros en casa.
Ingredientes
Preparación
- 1/4 pepino grande rallado (si no es tan grande usa medio)
- 2 dientes de ajo picados chiquito
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 400 gramos de yogurt tipo griego
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharaditas de hierbabuena fresca picada
- Empieza rallando el pepino con la ayuda de un rallador común. Déjalo a un lado para que bote la mayor cantidad de agua posible luego exprime con tus manos bien para terminar de sacarle toda el agua.
- En un bowl mezcla todos los ingredientes incluido el pepino bien exprimido y refrigera para servirlo bien frío. Acompaña con chips de maíz, palitos de apio y zanahoria o con rebanadas de pan de semillas low carb.
Rinde 4 porciones abundantes.
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