Energy bites de limón

Energy bites de limón

Los bites de cacao y almendras vinieron primero, esta opción salió después.  Al inicio yo era traumada con las de chocolate, ahora te puedo decir que estas son mis favoritas, me recuerdan literalmente a uno de mis postres favoritos: pie de limón.

ingredientes
procedimiento
  • 150 gramos de almendras
  • 200 gramos de dátiles
  • 2 cdas. harina de coco (si quieres hacerlas mas proteicas puedes usar ½ scoop de proteína sabor vainilla)
  • 2 cdas. jugo de limón
  • 2 cdas. de ralladura de limón
  • Ralladura de limón para decorar 
  • Con la ayuda de un procesador mezclar todos los ingredientes, empieza por mezclar las almendras y los dátiles.  Luego agregas demás ingredientes.  Ponte un poco de aceite de coco en las palmas de las manos y forma bolitas.   
  • Debes refrigerarlas por lo menos por 20 minutos antes de comerlas para que tomen mejor consistencia. ¡Son súper energéticas y nutritivas!
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