Energy bites de cacao

Esto se parece mucho a unas trufas de chocolate pero sin azúcar refinada y sin harinas.  La primera vez que le di de probar estos bites a mis amigas se quedaron completamente enamoradas, tanto así que muchas veces me piden que por favor se las haga para sus casas. Aquí el secreto es tener un procesador potente, o de lo contrario te sugiero picar manualmente con un cuchillo los dátiles y las almendras para aliviarle el trabajo a tu procesador de alimentos.